Algen sind wichtiger Teil unseres Alltags – als Sauerstoffproduzenten, aber auch in der Lebensmittelindustrie und Kosmetik; reich an Proteinen, Ballaststoffen und Antioxidantien. Doch wie können wir mehr Algen in die europäische Ernährung integrieren? In Brandenburg wurden zwei Forschungsprojekte zur urbanen Algenkultivierung ins Leben gerufen. Wir stellen diese vor und beantworten eure Fragen. Valeriya Denisova ist Gewinnerin des Better World Award 2025 der Universitätsgesellschaft Potsdam e.V.